Fast and Easy Fried Chicken à la Asia

by Lena 04:30 0 Kommentare Asiatisch Chicken

Ich hoffe ihr hattet alle ein schönes Weihnachtsfest! Nach längerer Zeit kommt wieder
mal ein neues Rezept aus meiner Küche. Die letzten Wochen war ich ziemlich beschäftigt
also verzeiht meine Abwesendheit. Ich werde ab jetzt regelmäßiger etwas posten, versprochen! :)

Passend zum bevorstehenden Silvester zeige ich euch diesmal wie ich Brathähnchen mache:

Disclaimer: Je nach eurem Geschmack, könnt ihr die Mengenangaben variieren. 
( z.B. mehr Salz oder Sesamöl verwenden. ) Dies ist bloß ein Serviervorschlag.

Zutaten

• 500g Hähnchenflügel
• 3 Prisen Salz
• 2 Prise Zucker
• 2 Prise Pfeffer
• 1/2 gestriffener Teelöfffel Hühnerbrühe (getrocknet)
• 1 Prise Ingwerpulver
• 1 Teelöffel Sojasoße
• 1 Teelöffel Sesamöl
• ein Schuss Maggie
• ( 1 Prise 5-Gewürzepulver)

Zubereitung

Zuerst werden die Hähnchenflügel gründlich gewaschen und die restlichen Härchen entfernt.
Anschließend wird das Fleisch mit allen Gewürzen gut mariniert. Die Reihenfolge spielt dabei
keine Rolle. Nun könnt ihr es bei Seite stellen und es für 2-3 Stunden einziehen lassen.

Der Ofen sollte auf 180 °C vorgeheizt sein.
Bei dieser Temperatur werden die Hähnchenflügel auf das Backrost gelegt und etwa auf die
mittlere Schiene des Ofens plaziert. Unterhalb des Backrosts solltet ihr ein Backpapier belegtes
Backblech legen. Jetzt lässt ihr die Hähnchenteile für 30 Minuten im Ofen und gegen Ende
verschiebt ihr das Rost auf die obere Schiene, damit die Haut schön knusprig wird.